Nakon školovanja Darko Prevolšek je svoje znanje stjecao u Tvornici bačava u drvnom divu DIK Đurđenovac, nakon toga u tvornici Tofrado u Pleternici i na kraju kao voditelj proizvodnje u Auric barrels u Našicama.

Iskustvo stjecano dugogodišnjom suradnjom s vodećim hrvatskim vinarijama i destilerijama utkano je njegove proizvode koji se odlikuju visokom kvalitetom i dugotrajnošću.

Zadovoljstvo kupaca temelji se na individualnom pristupu svim zahtjevima kupaca te kroz angažman u postprodajnim aktivnostima kroz cjelovitu podršku, konzultacije te preporuku za redovno održavanje naših proizvoda.

Kvaliteta sirovine

Osnova za proizvodnju vrhunskih drvenih bačvi je kvalitetna sirovina.

Zahvaljujući dugogodišnjoj tradiciji prirodi bliskog i održivog gospodarenja šumama, u Hrvatskoj postoji izniman izvor kvalitetne sirovine za proizvodnju bačava. Uz najviše i najčešće korištene hrastove (kitnjak i lužnjak), za bačve se koriste i druge vrste kao što su dud, trešnja, jasen, kesten i bagrem.

Prirodne šume koje rastu u Hrvatskoj od povijesti su poznate kao izvor materijala za proizvodnju bačava te predstavljaju neiskorišteni kapacitet za proizvodnju bačava kao finalnih proizvoda drvne industrije velike dodane vrijednosti.

Drvo za izradu dužica sječe se isključivo u zimskom periodu u vrijeme mirovanja vegetacije.

Proizvodni program za vino

Većina proizvodnje temelji se na klasičnim bordoškim barrique bačvama od slavonskog hrasta zapremnine 225l.

Dužice za bačve debljine 27 mm izrađuju se cijepanjem.

Bačve se proizvode u dva tipa ovisno o kvaliteti dužica:

Tip bačve Broj godova Vrijeme sušenja Dozrijevanje vina
Classic
3-6 po cm
24 mjeseca
do 12 mjeseci
Prestige
preko 6 po cm
36 mjeseci
preko 12 mjeseci

U ponudi su i bačve drugih veličina od 50 – 1000l.

Dodatna oprema bačvi moguća je na zahtjev kupca.

Ostale veličine bačvi i sirovine su dostupne na upit.

Sljedivost proizvoda omogućena je serijskim brojem bačve pod kojim su dostupni svi podaci iz procesa proizvodnje (vrsta sirovine, zapremnina, način i ciklus paljenja).

Specifikacija proizvoda za vino
Volumen (l)
50
100
225
300
500
1000
Težina (kg)
15
23
48
54
75
180
Visina (cm)
57
75
95
100
100
130
Promjer glave (cm)
37
42
58
65
78
100
Promjer trbuha (cm)
44
53
69
77
95
121
Obruči (kom)
4
6
6
6
8
8

Proizvodni program za destilate

Bačve za destilate specifičnih su dimenzija, a proizvode se od iste sirovine kao i za vino.

Specifikacija proizvoda za destilate
Litara
56
112
200
Galona
15
30
53
Težina (kg)
16
24
47
Visina (cm)
64
79
89
Promjer glave (cm)
38
45
54
Promjer trbuha (cm)
45
55
65
Obruči (kom)
6
6
6

Vrste paljenja bačvi

LT

Light toast

Temperatura paljenja do max 180 °C

Očuvane sortne arome uz delikatne tanine i laganu vaniliju.

MLT

Medium long toast

Temperatura paljenja do max 190 °C u dužem vremenskom intervalu

Voćne arome uz lagane kremaste i slatke arome (vanilija, lješnjak, karamela, med).

MT

Medium toast

Temperatura paljenja do max 210 °C

Voćne arome uz intenzivne kremaste, slatke i pržene arome (vanilija, lješnjak, karamela, med, kava, čokolada).

MT+

Medium plus toast

Temperatura paljenja do max 220 °C

Intenzivniji aromatski kompleks uz naglasak na tostirani hrast.

HT

Heavy toast

Temperatura paljenja do max 240 °C

Jake arome dima, tamne čokolade i tostiranih začina.

QHT

Quick heavy toast

Temperatura paljenja preko 250 °C

Jake arome dima i ugljena, za vrhunske destilate.
  • Unique Wood d.o.o.
  • Supilova 7, 10000 Zagreb
  • unique-wood[at]bachva.hr
  • Darko Prevolšek
  • +385 91 589 4333